Ursprungligen från Kina, hämtat från knopparna eller de första bladen, innan de öppnar sig helt. När de skördats, strikt för hand, torkas de i solen.

Denna manuella bearbetning och det faktum att endast de första skotten av växten skördas gör vitt te till den mest värdefulla sorten. Det kallas faktiskt "kejsarens te". Namnet "vitt te" kommer från det mycket ljusa vitaktiga ludd som täcker knopparna, redan innan blomningen.

I verkligheten är färgen på drycken inte vit utan ljusgul, med nyanser beroende på sorten.

Orkidéns doft berikar de fina vita tebladen som finns i denna blandning med en raffinerad doft.

Ingredienser: China Pai Mu Tan te (94%), grönt te, rosenblad, smakämnen (3%).

Dubbel arombesparande lock

Tillagning:
Vi rekommenderar att du använder kalkfritt vatten för att inte ändra dess smak. Uppvärmd till 70°C (så fort den når kokning), häll i en tidigare uppvärmd tekanna.

Bladen (1 tesked per kopp + 1 för tekannan) hälls i tekannan och får dra med locket stängt i ca 3 minuter och serveras.